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本文目录

1. 芋头扣牛肉的家常家常做法
2. 芋子滑牛肉最简单的做法
3. 芋头牛肉煲的做法

芋头扣牛肉的做法

1.做法 ：牛肉250克
 ，芋头150克 ，牛肉牛肉粉丝30克兩料，炖芋大全炖芋大全盐少许 ，做法做法酱油2克，家常家常葱花4克，牛肉牛肉将牛肉洗净 、炖芋大全炖芋大全切块 、做法做法汆水；芋头去皮 、洗净、切块；粉丝泡透切段备用 。

.2净锅上火倒入水
，下入牛肉、芋头，调入酱油 、盐
，煲至快熟时
，下入粉丝再续煲至成熟 ，撒入葱花即可 
。

芋子滑牛肉最简单的做法

用料

芋头一个

牛肉100g

姜两片

青椒3个

玉米油10毫升

盐，生抽各2克

料酒2克

玉米淀粉2克

孜然粉2克

胡萝卜半个

做法步骤

1、牛肉逆着纹路，切片
，用料酒，盐 ，生抽 ，玉米淀粉腌制半小时，待用

2、素菜类备齐待用。

3 、油锅烧至六成熟，倒入玉米油 ，倒入牛肉，大火煸炒至五成熟 。

4、锅内留底油 ，大火煸炒青椒和胡萝卜
，芋头，加入少许盐，生抽。

5、倒入牛肉一起大火煸炒1.5半，调入孜然粉出锅

芋头牛肉煲的做法

主料：芋头150克
，牛肉150克。

调料 ：大葱15克，姜5克 ，大蒜20克，味精5克，盐5克，胡椒粉5克 ，淀粉(玉米)15克，苏打粉5克 ，吉士粉5克 ，黄酒10克，白砂糖10克，花生油50克 。

香荔牛肉煲的做法 ：

1.将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉 、淀粉、苏打粉
、吉士粉、酒5克拌匀，腌2小时；

2.将葱去干皮洗净切段 ，姜去皮洗净切片，蒜去干皮洗净切片；

3.芋头去皮洗净切片；

4.将炒锅内油烧热 ，放入芋头炸至变色捞出沥油
，放入牛肉炸至浮起
，捞出沥油；

5.将炒锅中留30克油烧热，放入姜、蒜炒香后，加高汤、精盐 、味精、糖、酒、水、炸芋头  ，煮3分钟，加入葱稍煮一会儿；

7.用淀粉勾芡；

8.开锅后倒入煲锅内，放炉上用中火煮几分钟即可。

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